Публикации

Сироп из топинамбура

Топинамбур или земляная груша — неприхотливое многолетнее растение родом из Северной Америки. Оно формирует клубни, весом от 20 до 100 г. Это одно из самых первых растений, возделываемых человеком. Еще индейцы в Чили культивировали топинамбур и активно употребляли его в пищу.