Користь топінамбуру зачіпає різні області, проте ми розглянемо тільки ті, які так чи інакше здатні допомогти в здобутті стрункості: • топінамбур багатий на клітковину, від нестачі якої зараз страждає практично кожен. Вибираючи білий хліб та білий рис, злакові пластівці швидкого приготування, ми робимо вибір на користь продуктів, повністю позбавлених клітковини, та отримуємо її в мізерних кількостях із овочів та фруктів. Клітковина топінамбуру стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і виводить з організму токсини, що накопичилися;

• топінамбур може зв'язувати воду, завдяки чому здатний набухати всередині ШКТ і надовго створювати відчуття ситості, через що знижується загальна калорійність з'їдених за день продуктів;

• топінамбур може пов'язувати жири і дозволяє виводити їх з організму без переробки та накопичення зайвої енергії у вигляді жирових відкладень; завдяки поліпшенню вуглеводного та жирового обміну, корінь топінамбуру дозволяє худнути швидше та ефективніше;

• при регулярному вживанні такої рослини, як топінамбур, є можливість регулювати артеріальний тиск – знижувати його. Для цього можна використовувати відвар топінамбуру;

• регулярне вживання цього коренеплоду захищає від загострень таких захворювань, як панкреатит та холецистит, і загалом позитивно позначається на здоров'ї ШКТ. У їхньому лікуванні нерідко застосовується сік топінамбуру.

Нескладно здогадатися, що топінамбур для схуднення може надати значну допомогу. Однак навіть при цьому не варто розраховувати, що цей коренеплід впорається з вашою вагою в той час, коли ви поїдаєте здобні булки з олією на ніч. Тільки у поєднанні з правильним харчуванням він дасть чудові результати.